El pirofosfato de Tetrasodium es un compuesto químico de grado alimenticio que se usa comúnmente como aditivo alimentario. También se conoce como tetrabásico de pirofosfato de sodio o TSPP. Es un polvo blanco y cristalino que es soluble en agua.
El pirofosfato de tetrasodium se usa como agente amortiguador, emulsionante y agente engrosamiento en varios productos alimenticios. Se usa comúnmente en carnes procesadas, mariscos y productos lácteos. También se usa en polvos para hornear y mezclas de pastel para ayudar a que la masa aumente.
Además de su uso en productos alimenticios, el pirofosfato de tetrasodio también se usa en aplicaciones industriales como tratamiento de agua, limpieza de metales y como agente dispersante.
Si bien el pirofosfato de tetrasodium generalmente se considera seguro para el consumo, es importante tener en cuenta que el consumo excesivo puede conducir a problemas de salud como el daño renal y la pérdida ósea. Por lo tanto, es importante consumirlo con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Tetrasodium pirofosfato (TSPP) es un polvo cristalino blanco que se usa como aditivo alimentario y en diversas aplicaciones industriales. Es una sal soluble en agua que se compone de cationes de sodio y aniones pirofosfatos.
En la industria alimentaria, TSPP se usa como agente de secuestro, emulsionante y engrosamiento. Se encuentra comúnmente en productos cárnicos procesados, mariscos enlatados y productos horneados. TSPP también se usa en pasta de dientes y otros productos de cuidado oral como agente de control tártaro.
En aplicaciones industriales, TSPP se usa como un agente dispersante, amortiguador y agente quelante. Se usa en tratamiento de agua, limpieza de metales y como retardante de llama.
