Fórmula molecular : (Napo 3 ) 6
Peso molecular : 611.77
Cas no.: 10124-56-8
Einecs no.: 233-343-1
Apariencia: polvo blanco;
Densidad: 2.484 (20 ℃); Disuelto en agua; No disuelto en solvente orgánico.
Objetivo
El hexametafosfato de sodio es un suavizante eficiente utilizado en ablandadores de agua, industrias de teñido y acabado, centrales eléctricas, locomotoras, calderas y plantas de fertilizantes para el tratamiento de agua de enfriamiento, así como agentes de limpieza para industrias de fibra y tintura;
El hexametafosfato de sodio se usa como agente de flotación en la industria de procesamiento de minerales. En la industria del petróleo, se utiliza para la prevención de óxido de tuberías de control de perforación y para controlar la viscosidad del lodo durante la perforación de petróleo. También se usa como refractaria en impresión y teñido textiles, cuero, fabricación de papel, aditivos de detergentes, aceleradores de endurecimiento de cemento, agentes para controlar o prevenir la corrosión, películas en color, análisis de suelos, radioquímica, química analítica y otros departamentos, puede suprimir el Fenómeno de expansión causado por la reacción de compuestos de hierro o hierro en materiales refractarios con aglutinantes químicos ácidos para producir gas hidrógeno, y es un buen aditivo refractario
El hexametafosfato de sodio (SHMP) es un aditivo alimentario que se usa comúnmente como secuestro, emulsionante y texturizador en varios productos alimenticios. Es un polvo blanco, inodoro y soluble en agua que se deriva de la polimerización del ortofosfato de sodio.
SHMP se usa comúnmente en los siguientes productos alimenticios:
1. Queso procesado: SHMP se usa como emulsionante en el queso procesado para mejorar su textura y evitar que el queso se separe.
2. Productos cárnicos: SHMP se usa como secuestro en productos cárnicos para mejorar su capacidad de retención de agua y evitar que se secen y se vuelvan secos.
3. Seafood: SHMP se usa como conservante en los productos de mariscos para evitar la decoloración y mejorar su textura.
4. Productos lácteos: SHMP se usa como secuestro en productos lácteos como yogur y helado para evitar la formación de cristales de calcio y mejorar su textura.
5. Productos horneados: SHMP se usa como acondicionador de masa en productos horneados para mejorar su textura y aumentar su vida útil.
Aunque la FDA es generalmente reconocida como SHMP como segura (GRAS), el consumo excesivo de SHMP puede conducir a problemas de salud como cálculos renales y desequilibrios minerales. Por lo tanto, es importante consumir SHMP con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
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