Fórmula molecular : Na 3 Al 2 H 15 (PO 4 ) 8
Peso molecular : 152
NO CAS. : 7785-88-8
Einecs no .: 232-090-4
Código HS : 28352990
Personaje
Polvo blanco inodoro. Insoluble en agua, soluble en ácido clorhídrico.
El fosfato de aluminio de sodio anhidro es un aditivo alimentario que se usa como agente de levadura en productos horneados. Se encuentra comúnmente en polvos comerciales para hornear y mezclas para pasteles. Ayuda a crear una textura ligera y esponjosa en los productos horneados al liberar gas de dióxido de carbono durante el proceso de cocción. También se usa como estabilizador y emulsionante en alimentos procesados como queso, budín y coberturas batidas. El uso de fosfato de aluminio de sodio anhidro en los alimentos está regulado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y se considera seguro para el consumo en las cantidades que se encuentran típicamente en los productos alimenticios. Sin embargo, el consumo excesivo de este aditivo puede conducir a problemas de salud como el daño renal y la enfermedad de Alzheimer.
El fosfato de aluminio de sodio (SALP) es un aditivo de alimentación común utilizado en la industria de los alimentos animales. Se usa principalmente como agente de levadura en productos horneados, pero también tiene varias otras funciones en la alimentación de animales.
El salp es un polvo blanco que es altamente soluble en agua. Se compone de iones de sodio, aluminio y fosfato. En la alimentación animal, el salp se usa como fuente de fósforo, que es un nutriente esencial para los animales. También se usa como acidificador, lo que ayuda a mantener el equilibrio de pH en el sistema digestivo de los animales.
Además de sus beneficios nutricionales, SALP también se usa como ayuda de procesamiento en la alimentación animal. Ayuda a mejorar la textura y la consistencia de los gránulos de alimentación, lo que los hace más fáciles de manejar y almacenar. También ayuda a prevenir el apagón y el agrupamiento de la alimentación, lo que puede causar problemas durante el transporte y el almacenamiento.
En general, SALP es un aditivo de alimentación seguro y efectivo que proporciona varios beneficios a los animales. Está aprobado para su uso por agencias reguladoras como la FDA y se usa ampliamente en la industria de alimentos animales.
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