Disodium fosfato DSP Na2HPO4

Fórmula molecular : Na ₂ HPO ₄
Peso molecular : 358.0
Cas no.: 7558-79-4
Einecs no.: 231-448-7

Personaje

Cristal blanco; Densidad: 1.52; Disuelto en agua; No disuelto en etanol.

Dodecahididrato de fosfato de grado alimenticio es un polvo cristalino blanco que se usa comúnmente como aditivo alimentario. También se conoce como dodecahidrato de fosfato de hidrógeno disódico o DSP.

Se usa como aditivo alimentario debido a su capacidad para regular la acidez y actuar como agente amortiguador. Se usa comúnmente en alimentos procesados ​​como queso, sopas enlatadas y productos horneados.

El dodecahidrato de fosfato disódico también se usa en la producción de alimento animal como fuente de fósforo. También se utiliza en la producción de fertilizantes y como ablandador de agua en aplicaciones industriales.

Es importante tener en cuenta que, si bien la FDA, el consumo excesivo, el consumo excesivo puede provocar problemas de salud y desequilibrios minerales y los desequilibrios minerales. Como con cualquier aditivo alimentario, debe consumirse con moderación.